Batata assada com bacon.

Ingredientes:

4 batatas grandes e compridas

Bacon fatiado a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Faça cortes transversais na batata com cerca de dois centímetros de largura. Os cortes não devem atravessar toda a batata, mas ir até no máximo um centímetro da base. Preencha o espaço entre os cortes da batata com o bacon fatiado. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com azeite e leve ao forno médio por, pelo menos 40 minutos, ou até dourar.